Terramater Unusual Mighty Zinfandel

€26,07 incl. BTW

100% Zinfandel (Unfiltered)

Extra informatie

Wijntype

Rode wijn

Land

Chili

Regio

Maipo

Soort

zinfandel

Wijnjaar

2010

Wijnhuis

Terramater

Inhoud

0,75 L

Productbeschrijving

CLASSIFICATIE
Wijn van oorsprong Maipo Valley, Chili.

REGIO
500 ha groot domein, verdeeld over 3 hacienda’s , gelegen in San Clemente, Curico en Maipo.

DRUIVENSOORT
100% Zinfandel – Unfiltered

BODEM
Varieert van klei en leembodem tot argilo-kalkbodems. Grondige bodemstudies bepalen de keuze van de geplante wijnstokken.

KLIMAAT
Koude lente en droge lange zomer. Hoge temperatuur gedurende de nacht en zeer koude nachten zijn een ideaal klimaat om prachtig fruit te kweken. Gericht snoeien en “vendange verte” zijn zeer belangrijk.

VINIFICATIE
Zeer grondige selectie van de druiven. Temperatuursgecontroleerde gisting bij 28°C. Toevoeging van geselecteerde gisten die minder dan de in Frankrijk gebruikte gisten de suikers van de druiven omzetten in alcohol. 27 dagen maceratie op de schillen. Volledige Appelmelkzuurgisting in eik. Ongefilterde rijping gedurende 16 maanden in nieuwe Franse eiken vaten.

WIJNCULTUUR
De druiven zijn afkomstig van zeer specifieke rijen en enkel de beste trossen worden geoogst.

KLEUR
Diep donkerrode kleur met jonge nuance en paars gekleurde vette tranenrand.

NEUS
Een rijk boeket van zwarte bessen met vanille, tabak en chocolade.

SMAAK
Zeer krachtige aanzet, nog zeer jong en krachtig. Zeer lange afdronk.

GASTRONOMIE
Ideaal bij de beste keuzes van rood vlees zoals tenderloin of filet pur. Serveren bij kamertemperatuur.

BEWAARPOTENTIEEL
10 tot 15 jaar.

Beschrijving

100% Zinfandel (Unfiltered)

Reviews

Er zijn nog geen reviews.

Be the first to review “Terramater Unusual Mighty Zinfandel”