Vina Sastre Pago De Santa Cruz

PROMO!

51,99

100% Tempranillo. Wine Enthusiast: 94/100

60 op voorraad

Beschrijving

CLASSIFICATIE
Wijn van oorsprong Ribera del Duero – DO Ribera del Duero

REGIO
In 1992 besloten de gebroeders Sastre om hun druiven niet meer te verkopen aan bekende wijnproducenten maar om zelf wijn te maken. Van in het begin was kwaliteit veel belangrijker dan rendement. Door de jaren heen hebben ze sterk geïnvesteerd in kwaliteit waardoor hun wijnen vandaag internationale roem genieten. Ondanks het overlijden van een van de broers in een tragisch ongeval, blijft de andere broer met evenveel overtuiging en op een zo natuurlijk mogelijke manier verder werken.

DRUIVENSOORT
100% Tempranillo.

BODEM
Voornamelijk leem, klei en zandleem bodems.

KLIMAAT
De wijngaarden liggen redelijk hoog, 800m. Lange en koude winters, korte lente met regelmatig nachtvorst en warme zomers. Voldoende water door de aanwezigheid van de Duero.

VINIFICATIE
De druiven worden geoogst bij optimale rijpheid (controle der suikers). Fermentatie in inox tanks, daarna rijpt de wijn gedurende 18 maanden op nieuwe Amerikaanse eiken vaten.

WIJNCULTUUR
Rendement is tussen de 2,5 – 3 ton/ha. De wijnstokken zijn tussen 60 en 70 jaar oud.

KLEUR
Intens kersenrood.

NEUS
Complexe neus met aroma’s van zwart fruit, gevolgd door tabak, vanille en kruiden. Expressief en krachtig.

SMAAK
Eerder wat minerale aanzet. Retro-nasaal toetsen van gesmoorde en getoaste eik, versmolten met de vrucht. Elegant en krachtige blijvende afdronk.

GASTRONOMIE
Ideaal bij rood vlees, wild en harde kazen. Serveren bij 16°c

BEWAARPOTENTIEEL
10 tot 15 jaar.

Extra informatie

Wijnsoort

Rode wijn

Land

Spanje

Regio

Ribera del Duero

Druivenras

Tempranillo

Wijn & spijs

Rood vlees, Wild, Kaas

Character

Rijk & krachtig

Wijnjaar

2018

Wijnhuis

Vina Sastre

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Vina Sastre Pago De Santa Cruz” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

SKU: WF0044 Categorieën: ,