Kanonkop Kadette Pinotage Rosé

Beschrijving

CLASSIFICATIE
Wijn van oorsprong Simonsberg, Stellenbosch.

REGIO
125 ha groot domein gelegen op de Simonsberg, bekend als de rode wijn kom. 100 ha is beplant met enkel rode druivensoorten. Kanonkop is de absolute top in Zuid-Afrika. De wijnen hebben vele internationale onderscheidingen gewonnen. Kadette is de tweede wijn van Kanonkop.  De naam is een knipoog naar de zeer bekende tweede wijn van Mouton Rotschild – Mouton Cadet.

DRUIVENSOORT
100% Pinotage

BODEM
Gedecomposeerd graniet rijk aan klei.

KLIMAAT
Korte natte winter waardoor de druiven een traag rijpingsproces hebben. Droge en warme zomer tijdens de oogst.

VINIFICATIE
Met de hand geplukte druiven en kortstondige maceratie (24 uur) – Rose de saignée met temperatuursgecontroleerde fermentatie bij 15°C.

WIJNCULTUUR
Per hectare met 4 ton opbrengst. De wijnstokken zijn gemiddeld tussen 6 en 30 jaar oud.

KLEUR
Zalmroze kleur.

NEUS
Typische florale aroma’s van Pinotage.

SMAAK
Volle rose wijn met prominente aanwezigheid van rood fruit en lange droge afdronk.

GASTRONOMIE
Serveer bij zeevruchten en schaaldieren of pasta bereidingen. Serveer 8°C.

BEWAARPOTENTIEEL
3 jaar.

Extra informatie

Wijnsoort

Rosé wijn

Regio

Stellenbosch

Druivenras

Pinotage

Wijn & spijs

Vis en schaaldieren

Character

Fruitig & licht

Wijnjaar

2021

Wijnhuis

Kanonkop

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Kanonkop Kadette Pinotage Rosé” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

SKU: WF0030 Categorie: