Terramater Altum Merlot

19,99

100% Merlot.

144 op voorraad

Beschrijving

CLASSIFICATIE
Wijn van oorsprong Maipo Valley, Chili.

REGIO
500 ha groot domein, verdeeld over 3 hacienda’s, gelegen in San Clemente, Curico en Maipo.

DRUIVENSOORT
100% Merlot.

BODEM
Varieert van klei en leembodem tot klei -kalkbodems. Grondige bodemstudies bepalen de keuze van de geplante wijnstokken.

KLIMAAT
De wijngaard in Curico ligt redelijk hoog en kent extreme temperatuursverschillen. Om tijdens de koude ochtenden in het voorjaar, te vermijden dat de bloesems bevriezen, worden houtkachels in de wijngaard geplaatst. Gericht snoeien en “vendange verte” zijn zeer belangrijk.

VINIFICATIE
Koude maceratie gedurende 5 – 7 dagen. Temperatuursgecontroleerde gisting bij 28°C. Toevoeging van geselecteerde gisten die minder dan de in Frankrijk gebruikte gisten de suikers van de druiven omzetten in alcohol. 100% appelmelkzuurgisting in eiken vaten en 18 maanden rijping in Franse eiken vaten, ongefilterd.

WIJNCULTUUR
Ongeveer 2500 wijnstokken per ha. 4 tot 6 ton/ha opbrengst. De wijnstokken zijn minimaal 20 jaar oud.

KLEUR
Dieprood met toetsen van purper.

NEUS
Intense unieke rijke en kruidige neus, vermengd met rokerige houttoetsen.

SMAAK
Volle smaakvolle aanzet.  Rijk en vol, evenwichtig met complexe aroma’s van cassis, tabak en zwart fruit. Volle diepe afdronk.

GASTRONOMIE
Ideaal om van te genieten na de maaltijd, of bij gegrilde gerechten en fusion-keuken. Serveren bij kamertemperatuur.

BEWAARPOTENTIEEL
10 tot 15 jaar.

Extra informatie

Wijnsoort

Rode wijn

Land

Chili

Regio

Maipo

Druivenras

Merlot

Wijn & spijs

Rood vlees, BBQ, Dessert

Character

Rijk & krachtig

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Terramater Altum Merlot” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

SKU: WF0051 Categorie: