Lanzerac Sauvignon Blanc

16,25

100% Sauvignon Blanc.

Beschrijving

CLASSIFICATIE
Wijn van oorsprong Stellenbosch.

REGIO
Lanzerac Estate is gelegen aan de ingang van de Jonkershoek vallei in Stellenbosch. Dit prachtige domein huisvest een tophotel en heeft 50ha wijngaarden. Lanzerac is een grote naam in de Zuid-Afrikaanse wijngeschiedenis. Lanzerac bracht in 1959 de eerste commerciële pinotage op de markt.

DRUIVENSOORT
100% Sauvignon Blanc.

BODEM
Alluviaal zand, rode klei en verweerd graniet.

KLIMAAT
De streek van Stellenbosch is gekend omwille van het gematigd klimaat. Sauvignon Blanc is geplant op de noordelijke hellingen zodat er geen te hevige zonneschijn is in de zomer.

VINIFICATIE
Alle druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig gesorteerd. De oogst is ‘s morgens vroeg om hoge temperaturen te vermijden. Fermentatie in inox tanks gedurende 14 dagen bij 12-14°C. Na fermentatie rijpt de wijn nog gedurende 4 maanden op de droesem.

WIJNCULTUUR
2700 wijnstokken per hectare met 5 ton/ha opbrengst. De wijnstokken zijn tussen 12 en 20 jaar oud.

KLEUR
Helder licht geel met groene tonen.

NEUS
Aroma’s van groene peper en rijp exotisch fruit.

SMAAK
Het grassig karakter ondersteunt het lenige karakter van de Sauvignon perfect. Royaal fruit en een strakke zuurheid met een volle afdronk.

GASTRONOMIE
Probeer als aperitief, bij schaaldieren of visgerechten. Koel serveren.

BEWAARPOTENTIEEL
3 tot 5 jaar.

Bijkomende informatie

Wijnsoort

Witte wijn

Land

Zuid-Afrika

Regio

Stellenbosch

Druivenras

Sauvignon Blanc

Wijn & spijs

Apéritief, Vis en schaaldieren

Karakter

Fruitig & licht

Wijnjaar

2021

Wijnhuis

Lanzerac

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Lanzerac Sauvignon Blanc” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.