Terramater Limited Reserve Cabernet Sauvignon

€12,06 incl. BTW

100% Cabernet Sauvignon.

Extra informatie

Wijntype

Rode wijn

Land

Chili

Regio

Maipo

Soort

Cabernet Sauvignon

Wijnjaar

2014

Wijnhuis

Terramater

Inhoud

0,75 L

Productbeschrijving

CLASSIFICATIE
Wijn van oorsprong Maipo Valley, Chili.

REGIO
500 ha groot domein, verdeeld over 3 hacienda’s , gelegen in San Clemente, Curico en Maipo.

DRUIVENSOORT
100% Cabernet Sauvignon.

BODEM
Varieert van klei en leembodem tot klei -kalkbodems. Grondige bodemstudies bepalen de keuze van de geplante wijnstokken.

KLIMAAT
Voldoende regenval in de winter. Gedurende de warme en droge zomers worden de wijngaarden geïrrigeerd. De koele westenwinden zorgen in de wijngaarden in Maipo voor grote temperatuurverschillen.

VINIFICATIE
Koude maceratie gedurende 7 dagen. Temperatuursgecontroleerde gisting bij 28°C. Toevoeging van geselecteerde gisten die minder dan de in Frankrijk gebruikte gisten de suikers van de druiven omzetten in alcohol. 100% Appelmelkzuurgisting in eiken vaten waarvan 12 maanden rijping in Franse eiken vaten (90%) en Amerikaanse eik (10%).

WIJNCULTUUR
Ongeveer 3000 wijnstokken per ha. 5 tot 6 ton/ha opbrengst. De wijnstokken zijn tussen 12 en 17 jaar oud.

KLEUR
Diep rood met hinten van violet en purper.

NEUS
Een fruitige neus van cassis en chocolade.

SMAAK
Evenwichtige aanzet, vol en rijk in de mond.  Complexe smaken van rood fruit, groene peper, ondersteund door lichte houttoetsen met een lange afdronk.

GASTRONOMIE
Ideaal bij een waaier van rood vleesbereidingen of kazen. Serveren bij kamertemperatuur.

BEWAARPOTENTIEEL
7 tot 9 jaar.

Beschrijving

100% Cabernet Sauvignon.

Reviews

Er zijn nog geen reviews.

Be the first to review “Terramater Limited Reserve Cabernet Sauvignon”