Bodega Atamisque Catalpa Pinot Noir

16,04

2019, Mendoza
100 % Pinot Noir

Beschrijving

CLASSIFICATIE
Wijn van oorsprong Tupungato, Mendoza in Argentinië.

REGIO
Het domein is 800 ha groot en ligt in de vruchtbare Uco Vallei waarvan 150ha wijngaarden. Daarnaast worden er appels, citrusvruchten en abrikozen verbouwd. In 2007 is er een volledig nieuwe kelder gebouwd, voorzien van de modernste technologie. Bodega legt de nadruk op kwaliteit.

DRUIVENSOORT
100% Pinot Noir.

BODEM
Rots en leembodem.

KLIMAAT
Uco vallei ligt op een hoogte van 1250 m boven zeeniveau. Met intense zonneschijn overdag en sterke afkoeling in de avond bedraagt de gemiddelde temperatuur 14°C. De wijngaarden hebben een optimale expositie ten opzichte van de zon.

VINIFICATIE
Druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd. 5 dagen maceratie bij 7°C, gevolgd door temperatuur gecontroleerde fermentatie bij 25-28°C.  Na de gisting volgt nog 10 dagen schilcontact. 30% van de wijn rijpt gedurende 12 maanden op nieuwe Franse eiken vaten en 70% ziet geen hout waarna 6 maanden rijping in de fles volgt.

WIJNCULTUUR
Opbrengst 35hl/ha, gemiddelde ouderdom van de stokken is 25 jaar.

KLEUR
Helder robijnrood

NEUS
Aroma’s van framboos en rode bes, gevolgd door een lichte toets van karamel.

SMAAK
Elegante doch krachtige wijn met volle tannines van zowel het fruit als de eik met lange afdronk.

GASTRONOMIE
Ideaal bij wild, steak en zachte kazen.

BEWAARPOTENTIEEL
Tot 8 jaar

Bijkomende informatie

Wijnsoort

Rode wijn

Land

Argentinië

Regio

Mendoza

Druivenras

Pinot Noir

Wijn & spijs

Wild, Kaas

Karakter

Rijk & rond

Wijnjaar

2019

Wijnhuis

Bodega

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Bodega Atamisque Catalpa Pinot Noir” te beoordelen

Je e-mailadres zal niet getoond worden.

Andere suggesties…