Terramater Limited Reserve Carmenere

15,99

100% Carmenere.

144 op voorraad

Beschrijving

CLASSIFICATIE
Wijn van oorsprong Maipo Valley, Chili.

REGIO
500 ha groot domein, verdeeld over 3 hacienda’s, gelegen in San Clemente, Curico en Maipo.

DRUIVENSOORT
100% Carmenere.

BODEM
Varieert van klei en leembodem tot klei -kalkbodems. Grondige bodemstudies bepalen de keuze van de geplante wijnstokken.

KLIMAAT
Voldoende regenval in de winter. Gedurende de warme en droge zomers worden de wijngaarden geïrrigeerd. De koele westenwinden zorgen in de wijngaarden in Maipo voor grote temperatuurverschillen.

VINIFICATIE
Koude maceratie gedurende 7 dagen. Temperatuursgecontroleerde gisting bij 28°C. Toevoeging van geselecteerde gisten die minder dan de in Frankrijk gebruikte gisten de suikers van de druiven omzetten in alcohol. 100% Appelmelkzuurgisting in eiken vaten waarvan 12 maanden rijping in Franse eiken vaten (90%) en Amerikaanse eik (10%).

WIJNCULTUUR
Ongeveer 3000 wijnstokken per ha. 5 tot 6 ton/ha opbrengst. De wijnstokken zijn tussen 12 en 17 jaar oud.

KLEUR
Donker kersenrood met een paarse tint.

NEUS
Geuren van rijpe zwarte kers en zoethout.

SMAAK
Krachtige start met dezelfde rijpe geurelementen. Mooie mondvulling met verstevigende tannine en milde zuurheid. Elegante, kruidige finale.

GASTRONOMIE
Ideaal bij een waaier van rood vlees – en wildbereidingen. Serveren bij kamertemperatuur.

BEWAARPOTENTIEEL
7 tot 9 jaar.

Extra informatie

Wijnsoort

Rode wijn

Land

Chili

Regio

Maipo

Druivenras

Carmenere

Wijn & spijs

Rood vlees, Wild

Character

Rijk & rond

Wijnjaar

2017

Wijnhuis

Terramater

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Terramater Limited Reserve Carmenere” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

SKU: WF0075 Categorie: